この先、コーヒー豆の全面見直しをすることになりました。
創業以来プロバット社のロースターを使用して
焙煎を行ってきましたが、
この度、東京中野ユーコーヒーさんが所有する
プロバット社の最新機PROBATONE12を
タリアセンコーヒーが継承することになりました。
これに伴い、今までのタリアセンコーヒー製品群を見直し、
またローストプロファイル(焙煎の加熱工程)も変更する予定で
おりますので、同じ豆でも今までのものとは香り・味が
変わってきます。
今後、詳細が決まり次第お知らせいたします。